事實(shí)上食品廢水存在著廢水量大，并且包含著有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗、毒性比較小等特征。倘若不經(jīng)過處理變回將廢水排入人體，使得水體變得富營(yíng)養(yǎng)化，還會(huì)迅速消耗水中的溶解氧，形成水體缺氧，導(dǎo)致魚類和水生生物死亡。一般來說，廢水中的懸浮物沉入河底，在厭氧條件下分解，臭氣會(huì)惡化水質(zhì)，嚴(yán)重污染環(huán)境。如果廢水被引入農(nóng)田用于灌溉，也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的使用，并污染地下水源。污水中所含的動(dòng)物糞便、卵和病原菌也能傳播疾病，影響動(dòng)物健康。

　　（1）在廢水中漂浮的固體物質(zhì)，例如蔬菜葉，水果皮，肉絲，家禽等。

　?。?）廢水中的懸浮物含有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠質(zhì)等多種物質(zhì)。

　　(3)酸、堿、鹽、糖等。可以溶解在廢水中

　　(4)物質(zhì)中攜帶的沉積物和其他有機(jī)物；

　　(5)病原體等

　　一般情況下，食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物和懸浮物含量高，易腐蝕，一般沒有重大毒性，主要是由于水體富營(yíng)養(yǎng)化引起，使水生動(dòng)物和魚類死亡，并產(chǎn)生氣味，使有機(jī)物沉積于海底，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，水質(zhì)惡化，環(huán)境污染。

　　除依據(jù)水質(zhì)特征適當(dāng)處理外，食品工業(yè)廢水處理一般采用生物法處理。舉例來說，對(duì)于水質(zhì)要求較高或因廢水有機(jī)質(zhì)含量較高的情況，二級(jí)曝氣池或雙極生物濾池，或多級(jí)生物旋轉(zhuǎn)臺(tái)，或雙極生物處理設(shè)備的聯(lián)合，也可采用厭氧-氧系。

　　生技可分為有氧和無氧兩種。食品廢水指有機(jī)廢水，生物法指二級(jí)處理工藝，具有降解cod和bod5的作用。好氧生物過程需要根據(jù)微生物的生長(zhǎng)情況分為活性污泥過程和生物膜過程。其中傳統(tǒng)活性污泥法、部分曝氣法、生物吸附法、全混合法、延遲曝氣法、氧化溝和間歇式活性污泥法。主要有生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、活性生物濾池、接觸氧化法、好氧流化床等。厭氧法生物處理工藝由于其所含的高濃度有機(jī)物具有高度生物降解性和無毒性，在食品工業(yè)廢水中得到廣泛應(yīng)用。

　　以上是關(guān)于食品工業(yè)廢水工藝和污染特征，若想了解更多關(guān)于食品廢水內(nèi)容，歡迎關(guān)注安峰環(huán)保官網(wǎng)，謝謝。